A：鈴木さんの入社のきっかけはなんですか?

S：まず、 DULTON 神南店 を訪れたこと。店内に入ると、目の前に見たこともないようなカーテンタッセルがたくさんあって驚きました。そのころわたしは恵比寿のアトレで働いていたんですが、中目黒の駅から職場まで歩いていく途中で ZAPADY-DOO を見つけたんです。寄ってみたらまた衝撃を受けて、DULTON に転職しようと決めました。ZAPADY-DOO は代官山という立地もいいですよね。

A：同じビルの 11 階が DULTON の事務所でした。それで１階が空くという話をオーナーさんから聞いて、「じゃあ、店出すか」という軽いノリで始まったようです。当時は代官山が流行りはじめていたころ。「だからですか？」と聞いてみたら、「そんなの知らない」って感じでした（笑）

オープンから 16 年後、2008 年に撮影された ZAPADY-DOO の外観は現在と大きく変わらない。流行りに流されず、長く愛される店づくりを続けている証。

S：過去の店内の写真を見ると、今よりも商品量が多い印象です。どのようなイメージで売り場づくりをしていたのでしょうか？ 現在は「ひらめきと発見のあるお店」を店舗全体のテーマとして掲げています。

A：わたしが働いていたころはコンセプトが明言されていませんでした。でも、それもおもしろさを生むひとつの力になっていた。当時の先輩に海外の映画を観ていて「後ろのセットを見ちゃう」という視点を持った方がいたんです。その先輩がやることを見て真似たり、洋書をたくさん見て参考にしてアイデアを膨らませてましたね。今はきちんと計画してお店をつくっていますよね。

S：場所柄、キッチンアイテムが人気の店舗なので、ベーカリーのような温かみのあるイメージでお店をつくってます。

2005 年、荒木が働いていたころの店内。「ガラス階段の裏など、お客さんが『通っていいのかな』と迷うようなところにまで商品が飾ってありました。シャンデリアやベネチアンミラーは ZAPADY-DOO を象徴するアイテムでしたね。女性らしいのですが、『かわいい』ではなく『すてき』という雰囲気が漂っていました」

S：ZAPADY-DOO に隣接していたカフェ、ガゼボについて教えてください。今もお客さんに「カフェがありましたよね？」って聞かれることがあるんです。

A：オープンは 1994 年。隣が空いたというので、スタッフから「やりたい！」という声が上がってやりはじめたそうです。イメージは「ヨーロッパにあるようなカフェ」でした。

S：「お洒落なカフェの走り」という言われ方をすることもあります。

A：お会計がキャッシュオンデリバリーだったんですが、当時としてはめずらしい。お客さんはとまどっていたようです（笑）。それも海外っぽい演出のひとつ。でもわざとらしく狙ったわけでなく、「おもしろいからやる」 というところが独特の感性だったんでしょうね。

DULTON の商品を備品に、反対にガゼボ用につくったアイテムを店舗で売ることもあった。お酒好きのスタッフのアイデアでめずらしいお酒もセレクト。働く人たちのやる気にまかせた独特のスタイルを持つカフェは人気を呼んでいたが、惜しまれつつも 2013 年に閉店。

S：ZAPADY-DOO で働いていて、おもしろかったエピソードを聞かせてください。

A：売上が少し落ちた時期のある日、店長がスタッフ全員を集めました。それで、わたしを含めて４人のアルバイトに「ひとりずつ時間をつくって、１日かけてリサーチに行ってきて」と言うんです。具体的な指示はありません。

S：アルバイトでそんな自由なことやらせてもらえるなんておもしろいですね！

A：それぞれ吉祥寺や下北沢に行ったりして、「これをお店でやってみたらどうだ」というアイデアを持ち寄りました。すると、翌月から目に見えて効果が出たんです。今まで意識してなかった視点が自分のなかに芽生えたできごとでした。

S：そうしてほかにはないユニークなお店をつくっていったんですね。「おもしろいお店があるよ」って友だちに教えたくなるような、ちょっとした優越感に浸れるような。

A：宝探しの感覚で、「すごい買い物した」という気持ちになれるのが ZAPADY-DOO ならではの楽しさ。わたしにとって、それがここで働きたいと思ったきっかけでした。店名に DULTON が入っていない直営店は ZAPADY-DOO だけ。だからこそ、いい意味でどこか異質な存在であってほしい。DULTON のファンに「ここだけははずせないお店だよね」といつまでも思ってもらえたらうれしいですね。